🫓 Мексіканскае хрючэва

Я наткнуўся на гэты рэцэпт некалькі гадоў таму цалкам выпадкова, да таго ж аказалася, што чалавек родам з той жа краіны, што і я.

Інгрэдыенты #

1. Аснова ці так званая база

• 4 кругі тарцілы (ці лаваша)
• 2 курыных філе
• 150-200 грам сыру
• 2 балгарскіх перцы
• 4-6 сталовыя лыжкі таматавага соусу
• папрыка, соль, перац (па гусце)

2. Салата

• агурок
• таматы
• масліны
• чырвоны лук
• кукуруза
• зеляніна
• аліўкавае масла
• соль, перац (па гусце)

3. DLC

• перапёлчыны яйкі (але можна і курыныя)
• смятана (ці грэцкі ёгурт)

Кіраўніцтва #

1. На бляху кладзём філе, солім, перчым, дадаём папрыкі, нарэзаны палоскамі балгарскі перац.
2. Усё багата пакрываем таматавым соусам, добра змешваем і адпраўляем у духоўку на 90 хвілін пры 160 градусах.
3. Відэльцам ці рукамі раздзіраем філе на дробныя кавалачкі і зноў змешваем.
4. Шаруем сыр на буйную тарку.
5. Самы складаны этап. Збіраем гігаблін.
   1. У патэльню ці кожную іншую круглую форму кладзём ліст тарцілу. Накладаем добры пласт сыру.
   2. Ізноў ліст тарцілы, троху сыру, усё наша начынне з філе згатаванае вышэй і яшчэ няшмат сыру.
   3. Яшчэ ліст тарцілы, добры пласт сыру і накрываем Тарцілай.
   4. Накрываем форму накрыўкай і адпраўляем у духоўку на 25 хвілін пры 200 градусах.
6. Салата.
   1. Парэзаць і змяшаць усе інгрэдыенты з пункта 2.
7. Адварыць яйкі, ачысціць і нарэзаць напалову.
8. Гігаблін рэжам на 4 часткі, выкладваем на талерку 1/4 частка.
9. На кавалак бліна дадаём 1 сталовую лыжку смятаны ці грэцкага ёгурту, дадаём салату і яйкі.

Рэцэпт: @m4ksimby – https://cookpad.com/ru/recipes/10787065-mieksikanskaia-kukhnia

Апублікавана ў: Ежа