🌿 Пестаў паста
Нягледзячы на тое, што я пажыў у італьянскай сям’і некалькі месяцаў, я не буду мітусіцца з нагоды слушнасці гатавання стравы ў адпаведнасці з усімі правіламі, звычаямі і нормамі, а проста напішу, як я гэта рыхтую - знаходзячыся на адлегласці больш чым за 2000 км.
Інгрэдыенты #
- Паста
- макароны пену / фузіллі / кожныя іншыя па гусце
- Соус пестаў
- лісце свежага базіліку
- грэцкія арэхі (калі кедравыя арэшкі адсутнічаюць ці дарагія)
- сыр пармезан
- часнок
- аліўкавы алей (extra-virgin)
Кіраўніцтва #
-
Паста
- Заліць ваду ў рондаль, пасаліць і давесці ваду да кіпення. Закінуць макароны.
- Варыць да стану аль дэнтэ.
- Пераліць трохі вады ў шклянку, астатняе зліць у ракавіну.
-
Соус пестаў
- Усе інгрэдыенты з пункта 2 дадаць па гусце ў блендар.
- Здрабняць. Дадаваць ваду ад макарон са шклянкі да надання густаватай, але не вадкай кансістэнцыі.
Публікацыі з блогаў, якія я чытаю ў інтэрнэце
Згенеравана ў openring